東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店の一杯は、まず麺選びから。ちぢれ麺かストレート麺かを選べ、ちぢれ麺を頼んだ人からは、背脂までスープをよくまとったという感想もあります。メニューでは、豚・鶏・野菜などをじっくり炊き出したスープに濃口醤油を合わせ、三段豚バラチャーシュー、メンマ、煮玉子、海苔を添える一杯と紹介されています。口コミには、コクは感じるけれど重たすぎず食べやすいという声があり、豚骨の濃厚さを前面に求める人より、醤油豚骨のバランスを楽しみたいときに選びやすそうです。

途中で味を変えたいなら、卓上のにんにくや豆板醤、辛子高菜を少しずつ。辛子高菜は辛さが強く感じられたという感想もあるので、まずは控えめに加えるのがよさそうです。ラーメンにご飯を合わせた人は、粒立ちのよい炊き加減だったと報告しており、チャーシューと一緒に食べる楽しみも。

別の味を試すなら、魚豚ラーメンや味噌ラーメン、つけ麺も選択肢です。魚豚はかつお仕込み油と魚だしを生かし、穂先メンマや三陸産の生わかめを合わせる一杯。味噌は独自配合の自家製味噌を使い、コーンが通常のトッピングとして紹介されています。つけ麺なら豚骨醤油・味噌・魚豚の三種類から選べ、豚骨醤油と味噌には揚げネギ油、魚豚には特製甘酢とかつお仕込み油を使うとのこと。

池袋で飲んだ後にラーメンやつけ麺を楽しんだという利用者もおり、西口店は曜日を問わず24時間営業。時間を選ばず立ち寄れる一軒で、定番の東京豚骨を麺や薬味で自分好みに寄せるか、魚豚や味噌へと気分を変えるか、食べたい一杯を選べます。